Prodajalec:

Proizvajalec: JELUŠIČ FRANC

Kraški brinjevec……..posebnost med žganji

Pri nas so razmere za uspevanje navadnega brinja odlične, tako talne kot tudi podnebne. Kraška gmajna je polna brinjevih grmov. Brinjeve jagode dozorevajo tri leta. Jagode obiramo od druge polovice avgusta pa tja do zime. So prijetnega in aromatičnega vonja, ter sladkega in smolastega okusa. Uporabljajo se predvsem kot zdravilo.
Glavna učinkovine brinovih jagod je eterično olje. Z brinovih jagod pridobivamo brinjevec in brinovo olje. Brinjevec spada med kakovostno žganje in sed uporablja v zdravilne namene. Zaradi njegove posebnosti in tradicije pridelave smo leta 2003 dosegli, da je tudi Kraški brinjevec zaščiten z geografsko označbo, s katero so določeni pogoji za njegovo pripravo. Alkoholno vrenje oz fermentacija zmletih brinovih jagod poteka približno 3 tedne, nato pa sledi dvakratna destilacija. Pri prvi destilaciji se pridobiva brijevo olje. Kraški brinjevec dobi svojo harmoničnost in značilen okus, šele po daljšem zorenju ( vsaj 6 mesecev).
Zelo zdravilno je tudi brionovo olje, ki je zelo uporabno pri kožnih boleznih, pri prehladu pa je priporočljivo inhaliranje le tega,…..za razne masaže (revmatična obolenja), pri želodčnih težavah, pebavi,,….
Prejeli smo tudi veliko priznanj, tako na loklani kt tudi na državni ravni. Med temi najbolj izstopajo :
- Dobrote slovenskih kmetij Ptuj ( ZLATO 2004, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011; SREBRNO 2006; BRONASTO 2005; ZNAK KAKOVOSTI 2009)
- Kmetijska tržnica Il. Bistrica (ZLATO 2007, 2008, 2009; SREBRNO 2010)
- Krpan Pivka (ZLATO2002, 2008, SREBRNO 2010)
- Ostala priznanja z lokalnih prireditev, ter občinsko priznanje
- Dobrote slovenskih kmetij Ptuj (ZLATA MEDALJA, TER ŽE DRUGI ZNAK KAKOVOSTI, katerega se pridobi po treh zaporednih zlatih medaljah)


Vsi izdelki dobavitelja