Sožitje med reko in človekom je na reki Muri prineslo postavitev plavajočih mlinov že v 4. stoletju. Plavajoči mlin pomeni svojevrsten izum, saj smotrno izkorišča naravno energijo vode, kmetijstvu pa daje možnost pridobivanja polnozrnatih mlevskih proizvodov. Nekdaj je na Muri mlelo prek 90 plavajočih mlinov, danes pa deluje le še Babičev mlin v Veržeju. Nova pridobitev v smeri ohranjanja bogate obmurske zgodovine in kulturne dediščine je plavajoči mlin v Ižakovcih. Slednji se dejavno vključuje v turistično ponudbo kraja in širšega območja s svojimi mlinarskimi storitvami, tipično prekmursko kulinariko in oživljanjem starih običajev.
