Ilirska Bistrica

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Pizzeria e bar Kudra
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Ilirska Bistrica

Ilirska Bistrica

Ilirska Bistrica si è sviluppata nella stretta valle di Bistrica lungo il confine sud della Slovenia. Il luogo una volta era noto per l’industria del mugnaio, la segheria e i suoi mercati. Numerosi sentieri conducono dalla città fino alle bellezze naturali e culturali dei suoi dintorni.

L’area del comune è molto variopinta, dall’altopiano di Snežnik con la montagna più alta Snežnik che non si trova nella catena alpina, i prati carsici, le doline di Reka, i colli di Brkini dove crescono ottime mele e prugne e dove producono un’acquavite di prugne di Brkini di ottima qualità fino alla vallata di Matarsko con numerose misteriose doline chiuse.

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Sopra Sežana si apre il mondo del Carso del Komen. Il paese del vino terrano. Le viti di tipo refošk rendono vino rosso scuro, che si abbina molto bene con il prosciutto del Carso, stagionato dalla bora del Carso.