FATTORIA ŽERJAL TOMAJ NEL CARSO – FORMAGGIO DI CAPRA - FORMAGGERIA 

- latte fresco di capra
- formaggio di capra semistagionato di latte crudo di capra
- ricotta di albuminia

- tutti prodotti sono esclusivamente di latte casereccio
- due volte al giorno facciamo mungitura
- lavorazione secondo la ricetta tradizionale

- cca 150 capre di tipo capriolo i gregge
- allevamento di qualita' nel carso
- da piu' di 25 anni ci occupiamo con allevamento di capre e produzione di formaggio
- anche alcuni cavalli

- ambiente piccolo per degustazione e vendita
- tutte le informazioni e vendita al telefono