Gli Europei ed Americani considerano la cucina come l'arte solo quando la cultura la porta su un livello sofisticato. La perfezione della cucina, di conseguenze, manifesta la storia e la cultura del paese.
La grande popolazione della Cina, estesa su un'enorme territorio con molte catene montuose e fiumi, ricche sorgenti, ha sviluppato diversi tipi di cucina attraverso la ricca storia del paese.
Ogni regione ha le proprie specialita' e la cucina ed ogni territorio delle metropoli ha i piatti particolari. Alcuni dividono la cucina cinese su quatro campi: Shantung, Szechuan, Kiangsu e Kwangtung. La divisione si puo' fare anche su tre grandi sfere del Fiume Giallo, fiume Yangtze e fiume Pearl.
Orario di lavoro:
Da martedi' a domenica dalle ore 12,00 fino alle ore 23,00
Lunedi' chiuso!
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Rappresentazione 
