V objemu domačnosti, V Zagradu, pod mogočnim Celjskim gradom, stoji znana in priljubljena gostilna Francl. Slovimo po domačnosti in okusni hrani, z inovativno kuhinjo, ki pomeni oblikovanje ponudbe po letnih časih in jedeh, ki jih omogoča narava s svojimi darovi.
Odlično pripravimo mariniran jezik, govedino v solati, govejo, gobjo in dnevno juho. V goveji juhi pripravimo jetrne štrukeljce kot hišno posebnost, potem so tu različne kaše, žabji kraki, gratinirani polži, pa jedi iz pireja, zvitki iz blitve idr.
Imenitni so naši štruklji, tako ajdovi kot polnozrnati s skuto, pa zeliščni, ajdovi s prekajenim mesom in skutini. Nič manj slastni niso mesni, zeliščni ali gobji žlikrofi. Prav sočna je mrežna pečenka, pa zagrajska postrv ter cela vrsta drugih mesnih jedi, med katerimi še posebej priporočamo žrebičkov zrezek.
Solate so sezonske. Med sladicami omenimo različne zavitke in borovničeve žepke z orehi, pa ajdove štruklje z orehi, češpljeve cmoke in gratinirane skutine štruklje.
|
Predstavitev
