Hofgut Ražman

Hofgut Ražman - präsentation

Gasthaus

Im Gasthaus mit langjähriger Familientradition, das an der istrischen Weinstraße liegt, in schöner und ruhiger Umgebung des Küstenlandes, bieten wir vor allem Gerichte aus Istrien, zum Beispiel hausgemachten istrischen Schinken, Panzeta (getrockneter Räucherspeck), Schafskäse, Gnocchi, Nudeln, Fusilli, Ravioli, Ombolo, Beefsteak, Lamm oder Kitz, hausgemachtes Brot, Olivenöl und Wein, dazu noch Fischgerichte und Pizza. Besondere Betonung liegt auf Saisongerichten (Hausmetzgete, Gemüse der Saison, Steinpilze, wilde Spargel, Trüffel, Wild usw.).

Wir verfügen über mehrere Esszimmer und einen Wintergarten, wo 130 Gäste empfangen werden können. Wir veranstalten verschiedene Feiern, wie Hochzeiten, Jubiläen, Treffen, Konfirmationen und andere geschlossene Gesellschaften. Für Konferenzen und Treffen steht ein Mehrzwecksaal mit Audio-Video-Ausstattung zur Verfügung. Wir können ein Slow-Food-Menü zusammenstellen, mit erlesenen Weinen aus eigenem Keller oder von anderen anerkannten Anbauern.

Weinberge und Familienweintradition

Auf knapp fünf Hektar eigener Weinberge bauen wir vor allem die autochthonen Sorten Refošk und Malvasier, Muskateller, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot und Maločrn (klein schwarz) an. Alle Weine, wie auch das Olivenöl (rund 100 Bäume, vor allem istrsche Belica) werden in unserem Gastahaus und Keller angeboten, wo auch Wein- und Ölverkostungen stattfinden. Den Wein und das Olivenöl können Sie auch kaufen.

Zimmer

Im istrischen Familienhaus neben dem Gastahaus bieten wir Unterbringung in Zimmern oder Apartments an, mit Frühstück, Halb- oder Vollpension. Unser Ort ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt zum Bummeln in der Umgebung oder Radfahren durch die schönen umliegenden Ortschaften.

Naheliegende Sehenswürdigkeiten

Triest, Koper, Izola, Piran, Grotten Škocjanske jame, und Postojnska jama, Lipica, Reka, Pula, Rovinj, Poreč, Brioni, Kubed, Hrastovlje, Abitanti, Smokvica, der Karst, Slavnik, Učka, Marezige, Osp, Quelle der Dragonja und Rižana, Čičarija, Brkini, Buzet, Hum, Motovun usw.