Die Pferde waren auf dem Karst schon immer für ihre Kraft, Schnelligkeit und Ausdauer bekannt. Das war der Grund, warum bereits die Römer nach ihnen suchten. Das Gestüt Lipica wurde mi
t dem autochthonen Karst-Pferd begründet, das mit spanischen, neapolitanischen, dänischen und arabischen Pferden veredelt wurde. Als Fohlen sind die Lipizzaner Rappen, Füchse oder Grauschimmel, ändern später aber die Farbe und sind weiß. Außerordentlich koordinierte Bewegungen, elegante Erscheinung und lebhaftes Temperament ermöglichen, dass man sie dressieren kann und dass sie auch die schwersten Elemente beherrschen können. Das Gestüt Lipica ist für die Zucht der Lipizzaner weltweit bekannt und lieferte zur Zeit des Österreich-Ungarischen Reiches Pferde für den Wiener-Hof und die Spanische Hofreitschule.
